- 排名不分先后 -
01
南门锅边店
地址：莆田市城厢区壶山东路249号
（叶氏兄弟水果店对面）
莆田南门学校边上的老店，开了19年，伴随了无数学生们的成长，记忆里的味道一直没变过，用料实在，每吃一次都觉得心满意足！
煎粿焦黄酥脆，尝一小块，口感细腻，满嘴甜蜜，锅边糊汤头清甜，有淡淡的米香味儿，吃起来薄且滑，口感清淡。
02
来古扁食
地址：
莆田市荔城区仓后路81号（金鼎广场沃尔玛后门）
94年开业的来古扁食在仓后路已经有25个年头了，来自仙游的店家将来古扁食带来莆田市区，一做就是这么多年......
扁食丰富的内馅被浓缩在面皮里，一颗颗扁食给整碗汤蒙上迷人的淡色，浓稠的汤汁是每样食材的精华，每一口都值得反复品味。
浓稠的汤汁渗入扁食，让风味更加浓烈，Q弹的口感在口腔产生共鸣，传输进大脑，带来愉悦的用餐体验。
03
西天尾豆浆炒
地址：
莆田市荔城区西天尾镇同兴街（敬老院）
这是一家炒了22年豆浆炒的老店，是被很多人怀念的味道。9年前才搬进院子里，有了不大但温馨的店面。
一碗豆浆，一碗豆浆炒的搭配，只要9元，就能拥有一份营养早餐。这碗豆浆还是店家每天早晨早起现磨的呢，难怪喝起来感觉自带淳朴纯粹的豆浆香气。
自带香气的米粉充满了豆浆香。还很软嫩哦。豆浆的豆香，香气四溢，浓郁清香。大清晨的来上一碗，一天的工作就这么温暖的开始吧。
04
凤凰担仔面
地址：
莆田市城厢区凤凰路43号
凤凰路这家老牌担仔面 ，不到20㎡的店面，只有4张桌子，一言不合就这样红了17年，很多吃货闻着味儿就能找到，我每周都会吃上一碗，不会腻！
担仔面是她家的招牌主打，很多食客进店就会喊“来一份担仔面”，虽然看起来碗不大却是分量十足，一口就能吃出大大的满足感~
猪肉在嘴里咀嚼着很有嚼劲还特别有质感，鲜虾入口饱满十足，Q弹的虾肉在舌尖上打转，一大筷子吸进口中，每一根面上都挂着浓郁的汤汁，真的好吃！
05
煎粿店
地址：
莆田市荔城区西天尾镇同心东路235号
（东星市场旁）
在西天尾镇有这样一家店，没有名字，没有菜单，没有环境，靠招牌煎粿和炝粉，却悄悄火了29年。
店里的煎粿是招牌，炝粉、稀饭、小菜是从凌晨4点就做起的早餐，到了下午，就只卖煎粿了。
刚起锅的煎粿十分酥脆，南瓜香和米浆的味道混着韭菜味扑鼻而来，边缘焦黄脆香，内里软糯咸口，不会油，几口吃完还想再打包一份带回去。
06
味美饭店
地址：莆田市荔城区大路街571号附近
（莆田市儿童医院对面庙前位置）
荔枝肉作为莆田人zui戒不掉的小食之一，是莆田吃货们再熟悉不过的美味了，这家店的荔枝肉可店主的拿手菜。
这道荔枝肉从店主年轻炒到老，这么多年的手艺，是这道菜好吃的保证，只要是来这吃饭的，都一定要点上一份这历经岁月的荔枝肉。
一个个可爱饱满，闻着就让人直流口水，肉感鲜嫩有弹性，每一块都富有嚼劲，与舌尖交缠，给味蕾享受，外酥里嫩越吃越上瘾。
07
十四米路煎包店
地址：莆田市城厢区十四米路沟下街228号
这家煎包就像十四米路的标志一般，附近的街坊邻居都晓得，十几年的时光沉淀，就像是一个时光记忆站一般，承载了许多人的回忆。
十几年来，每天早上4点店主一家人便起来做准备了，大致天微亮时，赶早的人便能吃到热腾腾新鲜出炉的煎包了。
一筷子下去，满满的馅料像是挣脱了束缚一般，争先恐后的一一亮相，一口下去，腮帮子被饱满的馅料塞得满满的，简直不能再满足了。
08
天九王炝肉
地址：莆田市荔城区迎宾大道北木兰山庄西南100米左右（大榕树下）
开在大榕树下的天九王炝肉，从爷爷那一辈传承至今，一开始只是挑着担子在戏麻捞下售卖的小摊，后来开起了小店面。村里的这家店已经开了28年，几乎每个老莆田人都知道！
经常来这里的食客已经轻车熟路，炝肉米饭是他们怎么都吃不腻的美味~一碗滚滚浓汤的炝肉+一碗朴实的白米饭，就这样喂饱了无数人二十几年！
09
阿婆泗粉
地址：莆田市城厢区步行街文献西路新华书店对面，
走进石室路巷子，第一个路口右拐的小巷子走到尽头
（青少年宫对面）
友情提示，据说这家已经不开了～
再也吃不到那个味儿了😭😭
莆田泗粉的美味自然是不在话下，大街小巷想找到一碗好吃的泗粉并不是很难，这家阿婆泗粉更是有着许多老顾客，吃过都会变成回头客。
作为非物质文化遗产可是让莆田人小骄傲了一把，泗粉的精妙就在于它的顺滑柔软，和任何汤底都能搭出美妙的滋味。
10
阿胖卤肉
地址：莆田市荔城区梅园西路332号
身在莆田张口可以说出很多小吃，卤面、炝肉、豆浆炒……全是记忆里关于故乡的味道，这其中也不可不提一家已经开了19年的阿胖卤肉。
十九年的时光足以改变很多的事情，而在这家小店里，时间好像被按下了暂停键。卤肉还是多年前的色香味，一碟肉，一碗饭，带你重回久违的童年味道。
质朴的做法里蕴含着丰富的味道，化繁为简造就了这道菜的醇厚风味。纹理清晰可见之中散发出层层香味，丰腴肥肉凝住了一口幼滑。
11
康群炝肉店
地址：莆田市荔城区十字街265号
康群炝肉店，开在热闹的十字街已经整整21年了，门店还是那个刚开店时的样子，而人气已经翻升了无数倍。
一份炝肉端上桌，从根源中寻回从小对炝肉味美的认知，“从舌尖通向大脑，从味觉通向记忆”新鲜热乎的炝肉从出锅起，就开启了它的奇妙之旅。
裹了地瓜粉后的炝肉异常柔滑，带着些许韧度，而清甜的肉汁溢出口腔后无以复加，整体口感清爽诱人，炝肉赋予了一如既往热爱它的人们，一种图腾式的温暖寄托。
12
求生煎包店
地址：莆田市荔城区十字街23号
求生煎包，在热闹的十字街上已经开了30多年了，每天排队买煎包的人不计其数，三口大锅从早到晚一刻不停歇地产出热乎乎的煎包，滋养了无数吃货的灵魂。
就是这样看似简单的煎包，落在心里是不动声色的美味，想必此刻在异乡的游子一定有着化不开的浓浓乡愁吧。
刚出炉的煎包要趁热吃才好，用筷子轻轻地掰开煎包，能感受到它实实在在的柔软，意料之中里面满满的馅料等着我们！
13
海滨煎粿店
地址：莆田市荔城区文献东路242弄47
（擢英中学对面的路口进去左拐，东大路的校大门，国货大楼后面的巷子）
这家店还保留着属于旧时记忆的韵味，仿佛时间就定格在此刻，岁月的痕迹印刻在老旧的店面上，投射在这间老店的味道中，但煎粿的味道一如当初。
刚出锅的煎粿金黄焦脆，自带滤镜效果。高温逼出来的香味，霸占着鼻子不走，身体果然诚实到不要不要，吃上一口，体验一把“由脆变糯”的垂直口感变化，感叹下莆田人的智慧。
14
涵江楼下煎包
地址：莆田市涵江区涵西街道楼下社区扣下路2号
店是传统的老店，面积很小，门口一张桌子，大家基本都是外带。厨房占了大多数的位置。但就是这样的一家小店，在涵江火了30多年。
所有包子的分类里，煎包应该属于无法拒绝的那一款。面皮松软，内馅丰富，油在高温下的焦味大闹馋虫，口水直流。
煎包的馅儿有猪肉、葱花、粉条，外皮松软，不会粘牙，内馅儿香软鲜美，吃一口回味无穷，真的是大大的满足。
15
山味煎包
地址：莆田市荔城区金鼎广场斜对面
山味煎包，店虽小，五脏俱全，有藏不住的年代感。十几年了，步行街早已不复存在，但是店的样子却一直没变，只是前年招牌换成新的了。
食用的秘诀就是趁！热！吃！出锅的煎包已褪掉噪杂，此刻就安静地呆在碗里，香气四溢。圆鼓鼓的样子，十分讨喜，让人迫不及待想要一试究竟。
咬上一口，柔软细腻的口感一下子抓住舌头不放。冬粉在三层肉的助攻下，释放绵长战斗力，萝卜丝和青葱很解油腻。
16
龙桥扁食
地址：莆田市城厢区建设路52号市图书馆旁
（民政局公交站右拐进入建设路直走50米左右）
从96年开到现在已经有22年了，名声在外，声名远播。很多吃货喜欢来这里吃上一碗扁食或者杂汤，迎接元气满满的一天。
有了前期的充足准备，加上高汤再撒上葱花，无需漫长的等待，几分钟就能吃上暖心的扁食啦。
轻轻咬开扁食，有一股淡淡的葱香和肉香，入口温软中尤有韧劲，细腻滑溜中流露着清甜。
17
青少年宫扁食
地址：莆田市城厢区学园中街与育才路交叉口，往前走100米（青少年宫斜对面，育才路200号）
这家西天尾扁食店已经有20年了，到了饭点来这里吃扁食的人，大部分都是熟悉的老顾客,甚至还有许多人从福州专程赶过来，开保时捷也得排队...
这一大碗扁食的份量很足，从外观和份量上看都让人满意，从眼到心，从嘴到胃足以满足你潜意识里对它的迫切渴望。
晶莹剔透的小巧扁食个个都“精神饱满”，扁食所选用的是燕皮，内馅选用的是精选前腿肉，一口咬下又软又弹，浓香的肉汁逐渐溢出。
18
天九湾炝肉
地址：莆田市荔城区镇海街道胜利北街12号
（莆田口腔医院斜对面，东桥头公交站附近100米）
20平左右的炝肉小店，就在东桥头路口的转角处。店是两兄弟在经营，哥哥憨厚弟弟精瘦，如今已经10年了。
炝肉是这里的必点，来的人都会点上一碗。店家说忙的时候一天能卖上十几二十锅，折算下来一天有300碗，是店里当之无愧的的招牌。
炝肉好吃是有原因的，店家说肉片一定要薄，这样吃起来才又嫩又滑。舀一个放入口中，嫩滑脆口，柔软而有弹性。
19
明星煎粿店
地址：莆田市荔城区新度镇天妃路3468号
（亚典工艺旁）
这家“明星”煎粿店搬了无数次，店家坚守了25年！不管在哪，老顾客都能找得到，就算离得再远也要去吃！
招牌煎粿+豆浆炒+锅边糊无数人追寻的就是早晨这一口热气，还有人专程远道而来，踏实的很。
20
兴安路西天尾扁食卤肉
地址：莆田市荔城区兴安路124号
藏在街巷里的老店或许面积不大，但是沉积多年的市井味很真实，口味会随着时光流逝有所改变，但舌尖上的记忆不会改变，这家店已有10年不止。
用熬煮的筒骨汤作为汤底，汤白又清香！高汤的火候关系到这碗扁食到底是否惊为天人，煮出来的内馅才能弹牙有嚼劲。
煮熟后的扁食，晶莹剔透，都不舍得下嘴！内馅的鲜甜在舌尖上化开，再喝一口热汤，从喉头暖到胃里。
21
旺旺砂锅
地址：莆田市荔城区大唐广场后门马巷街
这家隐藏在步行街的老店专注做砂锅和刀削类的面食十几年门店不大，装修也很有年代感,所以就算路过1000次也会错过！
主食可以选择粉或者面食，辅料则有卤制过的鸡腿、牛肉、大排、大肠、肉丝、火腿肠等供选择。
22
新兴粥煲
地址：莆田市荔城区文献路大唐广场马巷街13号
这家开在破旧小巷子的粥店已经有将近20年了，要问店里的招牌和特色粥煲店主会一脸自豪地说这里每一样都很有特色！密密麻麻的菜单上有99道粥煲。
将粥舀入砂锅，再放入食材熬煮，随着旺盛的明火加热，砂锅里的粥融入了食材的香味，只需要五分钟左右即可享受这样一份简单的美味。
23
阿昌豆浆炒
地址：莆田市城厢区建设路市图书馆对面
清晨六点营业，阿姨们四点就得起来忙碌了。97年开至今，给人一种历经沧桑巨变却依旧初心未改的感觉，让豆浆炒成为无数莆田人为之骄傲的美食。
有着“白如雪，细如丝”赞誉的兴化米粉格外细软，浸泡过豆浆后带着水分，有一种淡淡的清甜，细滑软韧的口感刚刚好，酱香味十足。
吃米粉之余，还可以点上一碗热气腾腾的豆浆，不加糖也很清甜的那种浓白豆浆，豆香还是很浓郁的。
24
煎粿锅边店
地址：莆田市城厢区建设路98号
清晨六点开始营业，只卖煎粿和锅边和豆浆炒，店家还是得四点多就起床忙碌着，守着一方自己的天地，做着自己热爱的美食，足矣。
鸡蛋海蛎煎粿所散发的香味后劲十足，很多人都是大老远闻着香味就找过来了，任谁在它面前都会败下阵来吧。
锅边糊，也是店主的拿手美食。白色与绿色交织，淡雅朴素中仿佛感受到了一种本属于田园的清透气息，一道打家常牌的美食。
25
一九九六川味小吃
地址：莆田市城厢区建设路113号
一九九六川味小吃，店主是个四川人，从96年起就一直扎根在这里。无论是刀削面还是砂锅粉、砂锅面都是店家的拿手美食。
川味十足的砂锅大肠刀削面颜色红亮，可以适当加上酸菜，幽幽散发着让人食欲大开的吸引力！
排骨刀削面、火腿刀削面、排骨小面等排着队等着被钦点，除了秘制的排骨，大肠，牛肉，牛肚，还有鸡肉，火腿肠等肉类可以任意混搭。
26
杨氏大肠炝炝粉
地址：莆田市城厢区建设路196号（直走150米左右）
晚上六点开门一直营业到凌晨三点，晚归的人把这里当做深夜食堂也不为过，因为这简单质朴的小店常常让食客感觉到温暖。
每每端起这样的碗就有一种回到小时候的错觉，所以这碗炝粉有种沉甸甸的分量，伴随着我们勾起一些童年斑驳的记忆。
27
仙游拱桥头海蛎饼
地址：莆田市城厢区筱塘南街湄洲日报对面156-158号
仙游拱桥头海蛎饼，一家由仙游人开的正宗海蛎饼，一张饼一碗汤，物美价廉的小食引得小编在美味小食区里打下记号了。
属于莆田口味的海蛎煎，两三分钟就能制成一张海蛎饼，一天卖出五百张是不在话下。
嫩香的猪后腿肉破皮而出，咬下去脆香嫩鲜，葱香味融汇在细嫩的猪肉和鲜香的海蛎里，热的海蛎饼更加好吃，皮很香脆噢~
28
林记美味粽子
地址：莆田市城厢区凤凰山街道筱塘南街62号
（区府路湄洲日报社对面）
林记美味粽子由一对婆媳经营着，阿姨嫁到这时婆婆已经在经营这家小店，从95年开到现 在，走过了23年的漫长岁月。
噔噔噔，蛋黄肉粽让你看个精光...黄澄澄的粽体，完好的三角形，以及一脸“你咬我啊”的暗示，让人立马就想上嘴。
其实里面的世界很精彩~咸蛋黄拥有独特的沙沙的口感，充满着浓厚的蛋黄香；腌制过的大块瘦肉很香嫩，虾仁和香菇则给粽子提供了整体的鲜甜。
29
淳字号后卓阿建扁食
地址：莆田市荔城区西天尾镇同心西路后卓小学南面
淳字号后卓阿建扁食开了足足有35年，曾因意外而一度停业，店主很快就打起精神重新营业，全新的店，依旧保留着曾经的那口味道。
白浓的高汤里映衬着翠绿的葱花，载沉载浮的扁食俏皮可爱的缀在其中，普通的扁食汤就这样简简单单的一碗足矣，而扁食杂汤则多了小肠等配料，更加丰富了口感。
晶莹剔透的燕皮扁食藏在其中，可以透过燕皮看到内里粉色的肉馅，尝一口，肉馅弹嫩，外皮柔嫩完整，不会碎烂，一勺可以吃好几颗呢！
30
西天尾祖传扁食
地址：莆田市荔城区少林北街26号
这是一家开在少林北街上的老店，足足有18个年头了，在大马路边，特别好找，店里面积不大，摆放着几张桌子，人来人往的吃扁食，十分热闹。
扁食皮Q肉鲜，热乎乎的来一碗，直从喉咙暖到心里，难怪扁食能成为咱们莆田的名小吃。
汤底清爽透明，佐以简单的调料即可烹饪出这道美味，吃起来香味扑鼻，别有风味。
当然啦~
莆田老味道远远不止这些！
那些破旧的店面下掩藏着的美味！
你还知道哪些旧时的老味道
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舌尖上的莆田！简直要舔屏了~
莆田人的24小时，看饿了！
莆田十二时辰，大片来袭！
舌尖上的莆田！简直要舔屏了~
莆田人的24小时，看饿了！
莆田十二时辰，大片来袭！
来源：莆田吃货团（ID：dbl0594）
这些老店，老就算了，
经常还要排队哦~
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我要去排队了！返回搜狐，查看更多